Även vår gräslök skördas nu för fullt!

Gräslök är en flerårig kryddväxt, och mitt mål för i år är att bli självförsörjande gällande gräslök eftersom den går att både frysa in och torka för att sedan kunna användas året runt.

Gräslök kan man ha till mycket, klipp den direkt över salladen, ät den till sill, eller ha den i en kall sås eller i en gryta. Den passar även utmärkt att ha i omeletten.

Gräslök innehåller mycket c-vitamin och a-vitamin som är bra för synen. Den är även bra för matsmältningen och anses vidare vara milt antibiotisk. Gräslök är även rik på viktiga mineraler såsom järn, jod och kalcium.

Även blomman kan ätas eller användas som en vacker dekoration på tallriken eller uppläggningsfatet.

Gräslök är en växt som alla kan odla, i en kruka inomhus, i en blomlåda på balkongen eller fritt ute i trädgården.